Koken
Ingrediënten Voor 4 personen 500 gram verse ricottaravioli 150 gram pesto 250 gram kastanjechampignons 400 gram spinazie 20 gram pijnboompitten 200 ml verse slagroom 1 eetlepel olijfolie Bereidingswijze Breng een pan water aan de kook en bereid de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een koekenpan zonder olie en rooster de pijnboompitten. Zet…
Ingrediënten Voor 4 personen 500 gram pruimtomaatjes 15 gram basilicum 75 gram rucola 300 gram quichedeeg 5x eieren 200 ml kookroom 100 gram geraspte parmezaan 125 gram mozzarella 2 eetlepels olijfolie zwarte peper en zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een quichevorm goed in met 1 eetlepel olijfolie. Bekleed de quichevorm…
Ingrediënten Voor 4 personen 350 gram rijst (of in plaats van rijst nacho’s) 800 gram tomatenblokjes 400 gram kidneybonen 1x rode paprika 400 gram pompoenblokjes 2 eetlepels cajunkruiden 150 gram crème fraîche 4 takjes koriander (of niet) 400 gram zwarte bonen Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de pompoenblokjes 5…
Ingrediënten Voor 4 personen 200 gram falafel 150 ml knoflooksaus 1 komkommer 250 gram cherrytomaten 1x courgette 125 gram verse feta 350 gram couscous 200 gram pikante hummus Bereidingswijze Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de komkommer in kleine blokjes en de courgette in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes. Verbrokkel de feta….
Ingrediënten Voor 4 personen 300 gram risottorijst 250 gram cherrytomaten 1 pot gegrilde paprikareepjes 40 gram Parmezaanse kaas 2 bollen burrata 15 gram basilicum 2x aubergines 1x ui 1x bouillonblokje 1 eetlepel Italiaanse kruiden 1 teentje knoflook zwarte peper & zout Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergine in blokjes en…
Ingrediënten Voor 4 personen 4x Turkse broodjes 2x pakjes falafel 600 gram spinazie 125 gram feta 200 gram humus 1 rode paprika Knoflooksaus Olijfjes 2 eetlepels olijfolie 3 teentjes knoflook zout Bereidingswijze Snij de Turkse broodjes doormidden en zet apart. Pers de teentjes knoflook uit. Snij de paprika in reepjes. Verbrokkel de feta. Verhit 1…
Ingrediënten Voor 4 personen 350 gram vega shoarma 100 gram gesneden ijsbergsla 1x komkommer 4 stuks libanees platbrood 150 ml knoflooksaus 1x tomaat witte kaas Bereidingswijze Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak hierin de shoarma goudbruin en gaar in 5 tot 10 minuten. Snij ondertussen de komkommer in plakjes en verwarm eventueel…
Ingrediënten Voor 4 personen 2x mozzarella 400 gram fusilli 3x gekleurde paprika’s 75 gram rucola 110 gram groene pesto 2 eetlepels olijfolie peper en zout Bereidingswijze Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel onder de koude kraan af. Meng de afgekoelde fusilli met 1 eetlepel olijfolie om plakken te…
Ingrediënten Voor 4 personen 350 gram penne 150 gram mini mozzarella 1 rode paprika 1 gele paprika 400 gram spinazie 100 gram zongedroogde tomaten 185 gram pesto 40 gram pijnboompitten Bereidingswijze Kook de pasta volgens de aanwijzigingen op de verpakking, spoel af in een vergiet onder koud stromend water en laat uitlekken. Laat ondertussen de…
Ingrediënten Voor 4 personen 1x courgette 250 gram vega spekjes 2x eieren 200 ml slagroom 80 gram Parmezaanse kaas 400 gram spaghetti Bereidingswijze Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij ondertussen de courgette in blokjes. Klop in een kom de slagroom los met de eieren, 3/4 van de Parmezaanse kaas en de…