Vegetarische Nasi

Ingrediënten Voor 4 personen 250 gram basmatirijst 1 pakje Boemboe 1 prei 1 paprika 1 rode ui 1 rode peper Sambal badjak Satésaus Gebakken uitjes Cassave Zonnebloemolie Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat helemaal afkoelen. Dit kan ook een dag van tevoren Snijd de groente fijn Verhit de olie…

Verder lezen

Geroosterde Tomaten-pompoensoep

Ingrediënten Voor 4 personen 1 middelgrote ui 4 tomaten 800 gram koelverse pompoenblokjes 1 eetlepel venkelzaad 4 eetlepels milde olijfolie 15 gram verse basilicum 250 gram ricotta 1 eetlepel citroensap 83 gram Honig meer dan lekker basis voor tomatensoep 800 milliliter kraanwater bakpapier staafmixer met hoge beker Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 °C….

Verder lezen

Couscous met geroosterde groenten en feta

Ingrediënten Voor 4 personen 1 AH biologische pompoen 1 AH biologische courgette 1 AH biologische rode paprika 5 eetlepels AH biologische olijfolie 400 milliliter kraanwater 1 Knorr groentebouillontablet 300 gram AH biologische couscous 150 gram AH biologische feta bakpapier Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de pompoen en halveer. Verwijder de zaden…

Verder lezen

Nasi met ham, ei en pittige paksoi

Ingrediënten Voor 4 personen 250 gram basmatirijst 4 centimeter verse gember 1 verse rode peper 2 tenen knoflook 250 gram gekookte achterham 4 middelgrote eieren 2 struiken paksoi 3 theelepels sesamolie 2 theelepels zonnebloemolie Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat helemaal akoelen. Dit kan ook een dag van tevoren….

Verder lezen

Groenteroerbak met zilvervliesrijst en omeletreepjes

Ingrediënten Voor 1 persoon 75 gram zilvervliesrijst 250 gram meesterlijk wokken regenboog boerenkool, pompoen, paprika & aspergebroccoli 2 theelepels milde olijfolie 1 theelepen Euroma Original spices by Jonnie Boer Thai green curry 1 middelgroot ei 1 eetlepel magere melk 1 theelepel sesamzaad Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de…

Verder lezen

Japanse roerbak met noedels en pittige kip

Ingrediënten Voor 2 personen 125 gram Long Life Brand egg noodles 180 gram kipdijfilet 1 eetlepel arachideolie 1,5 theelepel Euroma chili melange 400 gram Japanse wokgroente 50 milliliter soja-sesam-gemberdressing 125 koelverse zeewiersalades Bereidingswijze Kook de noedels in 5 min. beetgaar. Snijd ondertussen de kipdijilet in dunne reepjes. Verhit de olie in een wok en bak…

Verder lezen

Zwarte-bonenstoof met feta

Ingrediënten Voor 4 personen 400 gram zwarte bonen 200 gram kidneybonen in pot 300 gram mais in blik 2 theelepels Euroma Original Spices by Jonnie Boer picadillo 1 espressostick 425 milliliter pomodorini tomaten in blik 2 courgettes 2 eetlepels traditionele olijfolie 3 takjes verse munt 100 gram feta Bereidingswijze Doe alle bonen en de mais…

Verder lezen

Kom­kom­mer­roer­bak met se­sam & ome­let

Ingrediënten Voor 4 personen 2 eetlepels sesamzaad 4 middelgrote eieren 3 eetlepels rijstolie 1 komkommer 600 gram één minuut witte rijst 400 gram Japanse wokgroente 36 gram Saitaku misosoep (pak 72 gram) 2 eetlepels Japanse sojasaus Bereidingswijze Rooster het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter op middelhoog vuur in ca. 2 min. goudbruin….

Verder lezen