Nasi kruidenmix
1 teentje knoflook 1 scheutje ketjap 0,25 tl chilipoeder 1 tl komijn 0,5 tl gedroogde kurkuma 0,5 tl gedroogde gember 0,5 tl gedroogde koriander Meng alles door elkaar in een kommetje en bewaar in een luchtdicht potje
Fajita kruidenmix
1 el chilipoeder 1 tl zout 1 el paprikapoeder 1 tl uienpoeder 1 tl knoflookpoeder 1 tl suiker 0,5 tl komijn 1 tl cayennepeper Meng alle ingrediënten in een kommetje en bewaar in een luchtdicht potje
Vegetarische Nasi
Ingrediënten Voor 4 personen 250 gram basmatirijst 1 pakje Boemboe 1 prei 1 paprika 1 rode ui 1 rode peper Sambal badjak Satésaus Gebakken uitjes Cassave Zonnebloemolie Bereidingswijze Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat helemaal afkoelen. Dit kan ook een dag van tevoren Snijd de groente fijn Verhit de olie…
Pasta Pesto a la JoNi
Ingrediënten Voor 2 personen 150g pasta 250g cherrytomaatjes rucola pesto parmezaanse kaasflakes creme fraiche pijnboompitten Bereidingswijze Kook de pasta, rooster de pijnboompitjes en snijd de cherrytomaatjes door de helft. Haal de pijnboompitjes uit de pan en verwarm de creme fraiche met de pesto tot de saus. Schep de gekookte pasta erdoor en voeg de tomaatjes…
Simpele Salade met Tomaat en Mozzarella
Ingrediënten Voor 2 personen 1 vleestomaat 1 mozzarella 1 zak rucola slamelange pesto pijnboompitten olijfolie Bereidingswijze Snijd de tomaat en mozzarella in plakken en rooster de pijnboompitten. Beleg eerst met de slamelange, leg vervolgens om en om de tomaat en mozzarella op de sla, bestrijk met pesto en strooi de pijnboompitten eroverheen. Schenk een klein…
Canneloni met Spinazie en Ricotta
Ingrediënten Voor 4 personen 1 ui 3 el traditionele olijfolie 350 g vegetarisch gehakt 600 g verse spinazie 250 g ricotta 1 mespunt gedroogde nootmuskaat 250 g cannelloni 250 g mascarpone 500 g tomatensaus Bereiden Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snipper de ui. Verhit ⅔ van de olie en fruit de ui 2…